茯苓纯菌种的培养　

茯苓的生长发育可分为两个阶段，菌丝生长阶段和菌核形成阶段。菌丝生长阶段主要是菌丝从松木中吸收水分和营养，繁殖大量的营养菌丝，当菌丝越积越多时就成菌核，到形成菌核阶段时栽培上称为结苓阶段。人工培育茯苓...

2022-02-28

贮藏香菇的方法

一、排湿 刚采摘的香菇含水量较高，须进行排湿处理。 （1）晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3～6小时；春菇6～7小时；夏菇1～2小时。 （2）热风排湿。菇盖向下均匀摊在晒帘上，置...

2022-01-19

真姬菇的采收与加工技术

(1) 采收 目前我国栽培的真姬菇产品，主要以盐渍品出口。出口产品要求菇盖色泽正常，直径为1～3.5厘米，3.5厘米以上的不超过10％。菇盖边缘不得完全展开。因此，应根据出口的规格要求，不能待子实体成熟后采收，在...

2021-12-11

食用菌脱水干燥的工艺

食用菌脱水干燥的工艺多种多样。以香菇为例，为使菇型圆整、菌盖卷边厚实、菇褶色泽鲜黄、香味浓郁、含水量达到12%的出口标准，必须把握好以下环节：　　一、采摘、装运。要在八成熟、未开伞时采摘，这时孢子还未散发...

2021-11-11

阿魏蘑的出菇管理与简易加工

阿魏蘑原基形成的适宜温度为10-15℃，子实体生长适宜温度为12-20℃，昼夜温差5-7℃有利于原基形成及菇蕾分化，但不宜过大；子实体生长发育最适空气相对湿度为85-90%，较耐干旱，出菇阶段水分和湿度不宜过大；子实体...

2021-10-11

金针菇一次性收菇栽培法

一次性收菇栽培法，其技术要点是：　　1、按照棉籽壳84％、麦麸14％、石膏1％、磷酸二氢钾0.20％、硫酸镁0.25％、多菌灵0.55％的配方，将培养料加水，料水比为1：1.30，拌匀后装入广口瓶(袋)。　　2、栽培料填装要...

2021-09-16

金针菇保鲜贮藏法

采收后的金针菇，生命活动仍很旺，容易老化和变味。因此，采收后应及时上市鲜销，或者尽快切根分级，用塑料袋包装保鲜，或者干制加工，或者罐藏。 准备进行保鲜贮藏的金针菇，采收前3天应偏干管理，且适当提早1～...

2021-08-11

食用菌母种培养基三法

　 麦粒培养基 将小麦粒用温水浸泡2小时，捞出放入竹筛，每4小时淋浇1次清水。经约24小时，当麦粒萌发出0.50厘米长的小芽时，放入锅内煮透(煮沸半小时)取出沥干，均匀拌入1%的石膏粉，再装入试管，装入量为试管的1...

2021-07-30

临沂信邦生物的食用菌保鲜方法

食用菌作为临沂信邦生物科技有限公司的主要生产原料，经常需要大批量的储存。今天临沂信邦就来介绍几种食用菌鲜菇的保鲜方案：　　不同品种的种鲜菇在采收前都不能喷水，这是为了减小蘑菇的表面含水量,减小湿度,防止...

2021-06-15

三种食用菌的采收方法

食用菌同众多的农产品一样，都有各自的最佳成熟期和采收期，采收过早或过晚都会直接影响其品质和产量，因此，适时采收至关重要。下面就将采收方法介绍如下。　　黑木耳的采收方法 正常管理30天左右，耳片已充分展...

2021-05-13