在食用菌的栽培种植过程当中， 有效避免菌种的退化是提升食用菌产量的关键流程， 我们需要严格控制好食用菌出现病虫害的几率，而且应该尽可能的降低农药的使用，这是无公害食用菌栽培技术的一个十分重要的因素。
菌种培养的温度不能够高于28℃，除此之外，培养好的食用菌菌种在常温的条件下存放不能够超出15d， 必须要把出菌的培养时间以及培养温度掌控到位， 避免出菌的温度不适造成营养成分流失，而且出菌的酸碱度一定要实现平衡。菌类的培养基需要经常性的进行更换， 比如蛋白胨、麦麸等培养基。原种一定不要一次就用完，需要分批次的取出来，剩下的原种需要进行低温存放，避免产生传代过多的情况。
培养阶段和出菇阶段需要开展科学合理的通风换气、温度、湿度以及光线的控制对策，确保无公害食用菌能够保持健康生长。
